株式会社サンラヴィアン

私は子供の頃からサンラヴィアンのお菓子をよく食べていたので、社名や商品の美味しさについては知っていました。 就職活動を進めていく中で、「ファジアーノ岡山」のスポンサーをはじめとした地域貢献活動に力を入れていることを知り、興味を持ちました。私自身が長年サッカーを続けており、入社後も続けていくことを応援してくれたことも入社の大きなきっかけです。
また、チームプレー精神を養うために富士登山研修を行っているという話にも共感しました。

現在商品本部　商品開発グループに所属しています。新商品の開発や季節商品のフレーバー展開、既存品の改良だけでなく、原価計算や原材料・資材・規格・作り方などをまとめた商品カルテの作成、実際の工場でのテストなど、商品をお客様へお届けできる形にするまでの多くの業務に携わっています。
自分たちが美味しい！と感じる商品を作れるまで、様々なレシピを考え、多角的な方法で試作を繰り返しています。やはり苦労して出来上がった商品が店頭に並んでいるのを見た瞬間が、なんといっても一番の魅力。何人もの子供を巣立ちさせている気分で感慨深いです。

日々試作を進める中で理想の味や食感にならず、悩んだこともありました。いつもの方法ではうまくいかないので、発想を変えて全く違う商品の製造方法からヒントを得て、試してみました。その結果、自分の中でも納得のいく商品が出来上がりました。この経験から、柔軟な発想で様々な角度からアプローチすることができるようになり、現在の習慣となりました。

やはり現在発売しているお菓子よりもっと美味しいものを作ること。
先ほども述べましたが、より美味しい商品を作るには先人の知恵や方法を参考にするだけでなく、新しい知識や手段を取り入れることが大切だと考えています。
今後は商品開発だけでなく、サンラヴィアンの新しい時代を担っていける人材を目指して様々な仕事にチャレンジし、知識と経験を積んでいきたいと思います。