まずはＦＳＳＣ２２０００って何なの？ 詳しくはこちらのサイトをご覧ください。→ 日本品質保証機構ホームページ
認証活動での取り組み
ＦＳＳＣ２２０００は、ＩＳＯ２２０００にはない要求事項が多数あります。
●一般的衛生管理事項（２０７項目）
●フードディフェンス（食品防御、食品偽装）
など、実施すべき内容が明確かつ詳細に示されています。
これらの要求事項に対して、１つ１つシステムを構築し、現場への落とし込みに重点を置きました。
ＦＳＳＣ２２０００の機能を活用し、継続的改善（ＰＤＣＡ）を実施して参ります。
◇認証取得日
2020年7月31日
◇登録番号
ＪＱＡ－ＦＣ０２０８ 洋菓子（常温製品）の設計・開発及び製造
◇登録証
